La ghréline est principalement sécrétée par l’estomac pour stimuler l’appétit. Les dernières recherches ont montré la diversité de ses cibles et des mécanismes en jeu, mettant en évidence la complexité de la régulation de la prise alimentaire et du métabolisme énergétique qui repose sur l’intégration des signaux métaboliques, la motivation, l’hédonisme et la valeur affective attribuée aux aliments. Ces découvertes pourraient avoir des implications dans les troubles des conduites alimentaires, ce qui suscite des espoirs thérapeutiques.

Ghrelin is mainly secreted by the stomach to stimulate appetite. Recent research has shown the diversity of its targets and the mechanisms involved, highlighting the complexity of the regulation of food intake and energy metabolism, which relies on the integration of metabolic signals, motivation, hedonism and the affective value attributed to food. These discoveries could have implications in eating disorders, which raises therapeutic hopes.